使用该方法成功输出结果：
function replace_unicode_escape_sequence($match) {
return mb_convert_encoding(pack('H*', $match[1]), 'UTF-8', 'UCS-2BE');
}
$name = '\u65b0\u6d6a\u5fae\u535a';
$str = preg_replace_callback('/\\\\u([0-9a-f]{4})/i', 'replace_unicode_escape_sequence', $name);
echo $str; //输出： 新浪微博参考网址：https://blog.csdn.net/gongqinglin/article/details/80062695
上面的方法亲测有效
下面是使用chatgpt输出的结果，亲测也是可以的，其实是一样的方法，只是变个顺序。
<?php
$unicode_string = '\u4f60\u597d\uff0c\u4e16\u754c\uff01';
$decoded_string = preg_replace_callback('/\\\\u([0-9a-fA-F]{4})/', function ($match) {
return mb_convert_encoding(pack('H*', $match[1]), 'UTF-8', 'UCS-2BE');
}, $unicode_string);
echo $decoded_string; // 输出：你好，世界！
?>
这个例子中，我们使用 preg_replace_callback() 函数找到所有匹配 \u 后跟四个十六进制数字的字符串。然后我们使用一个匿名函数（回调函数）来处理这些匹配项。在这个回调函数中，我们首先使用 pack() 函数将匹配到的十六进制数字转换为二进制字符串，然后用 mb_convert_encoding() 函数将其从 UCS-2BE 编码转换为 UTF-8 编码。
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